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产业体系
水果包装的四种误区
文章分类:贮藏加工 | 发布时间:2015-03-20 | 发布部门:陕西省果业局 | 文章来源:中国特产网
  •      随着市场经济的发展,农民不仅在选择培育优质水果方面舍得花本钱、下功夫,而且在包装方面也特别重视,使得水果包装越来越受到消费者的欢迎。但是,据笔者观察,并不是所有的水果包装都那么规范而一些水果包装还似乎走人了误区。

    误区之一:省事型。就是图省事,包装时不进行水果分类,大小好坏一块装,而且所选用的包装,无论是纸箱、竹篓、还是塑料袋,也都没有任何标志,反正能包装就行。这种包装一般只能是包装一些大路货,即使进入市场也只能在地摊上任人挑选,无法进入商场超市,更卖不了好价钱。

    误区之二:傍牌型。说白了就是傍名牌。比如山西的临猗苹果、山东的烟台苹果,在国内市场上是非常有名的。但并不是说这两个地方所生产的所有苹果都是品质好、个头匀。然而,为了追求效益、追求名牌,周围一些杂七杂八的苹果同样会打出“烟台苹果”、“临猗苹果”的包装来上市销售。这种做法不但会直接影响中国名果的声誉,而且容易使附近果农在获取短期效益后,产生一种投机依附心理,与发展名果战略极不相称。

    误区之三:烟幕型。这种包装大都选择一些透明的,或者是留有一定窗孔的包装。从表面上看,那水果确实是个头均匀,色泽鲜艳,但只要一打开包装,就能发现,其中多数水果都有毛病,只不过是在包装过程中利用消费者喜欢透明的心理,耍了一些小聪明,这种投取巧的做法实质上破坏了市场诚信的原则。时间久了,自然会被消费者识破,不利于果农去开发市场。

    误区之四:豪华型。就是在选择与水果本身的质量的同时,没有客观而科学地选择与之相匹配的包装,而且盲目地感到包装越豪华、越漂亮、越好卖。事实上,在许多消费者看来,不但要选择高质量的包装,更要选择高质量的水果,只要做到表里如一,才能打开市场。

    水果包装走人误区的原因很多,这里面至少有两方面的问题需要引起重视,一方面是农民包装知识的缺乏,无法选择合适的、得体的水果包装。对于这个问题,包装协会、农业科研部门应积极协助农民解决,为他们设计、选择好的包装。另一方面选择好的包装。另一方面是部分农民投机心理的作怪,专门去选择一些能暂时获取利益的包装,去蒙骗消费者。而对于这种现象,则应该加强市场监管,采取引导、教育、帮助与打击相结合的办法,让水果包装逐步走上科学化、规范化、法制化的轨道。


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