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果蔬天然保鲜技术Apeel获2.5亿美元融资 今年为零售端节约水果浪费2000万颗
文章分类:行业资讯 | 发布时间:2020-05-27 | 发布部门:陕西省果业中心 | 文章来源:ASIAFRUIT亚洲水果
  • Apeel Sciences宣布获得2.5亿美元新融资,将用于提高新鲜果蔬的供应链弹性,应对全球食品浪费。


    Apeel技术可延长果蔬保质期

    美国科技公司Apeel Sciences昨日宣布获得新一轮2.5亿美元(约合人民币17.48亿元)融资,由新加坡政府投资公司(GIC)领投。加上奥普拉·温弗瑞(Oprah Winfrey)等投资人在2019年之前的投资,该公司目前估值已超过十亿美元(约69.94亿元)。

    据悉,新融资将帮助该公司进一步应对全球食品浪费问题。2020年,Apeel有望为零售门店减少水果浪费2000万颗。同时,在食品浪费率比零售店高出三倍的家庭场景中,也有效延长果蔬的保质期。除了美国和欧洲业务外,新融资还将使该公司在面临更大食品安全问题和浪费风险的经济体——非洲、中美洲和南美洲等地区加强业务推广力度。

    据了解,Apeel的核心技术是由一种植物角质粉末制成的透明涂层,在水果和蔬菜的表面添加一层额外的“果皮”保护,从而无需冷藏就可将农产品的保质期延长两倍。据Project Drawdown的最新报告指出,由于食物在生产过程中以及最终在垃圾填埋场中降解会排放温室气体,因此减少食物浪费同时也是解决气候变化问题的首要方式。

    “我们很荣幸与GIC合作,以减少浪费来创造更美好的未来,”Apeel Sciences创始人兼首席执行官James Rogers说。“食物浪费是对食物供应链参与者征收的无形税。消除全球食物浪费每年可节省2.6万亿美元,使我们能够帮助种植者、分销商、零售商、消费者和我们的星球改善食物生态系统。我们将共同致力为食品行业投入更多努力,帮助应对食品浪费危机及其对食品业带来的挑战。”


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