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国产苹果的希望?“瑞阳”“瑞雪”有望取代红富士?
文章分类:行业资讯 | 发布时间:2020-04-22 | 发布部门:陕西省果业中心 | 文章来源:iFresh亚果会
  • 去年年底,苹果大叔在白水的仙果有机示范中心品尝到了瑞阳和瑞雪两种苹果,尤其是瑞雪的酸甜可口,至今还难以忘却,所以今天,苹果大叔就来谈谈瑞阳瑞雪这两个苹果新品。

    什么是瑞阳、瑞雪?

    瑞阳和瑞雪诞生于陕西白水,是西北农林科技大学赵政阳教授的科研团队历经20多年的培育出来的苹果新品种。这两个品种目前已经获得授权专利3项,申报专利3项,拥有自主知识产权。专家认为,瑞阳瑞雪的丰产性和经济性等超过红富士,品质接近红富士。

    ↑左:白水仙果曹谢虎右:赵政阳教授

    目前,“瑞阳”“瑞雪”已在陕西白水种植了2万余亩,亩产30004000公斤,亩均可为农民创收上万元。

    下面苹果大叔就分别给大家介绍一下这两种苹果。

    艳丽香甜的瑞阳

    “瑞阳”为红色晚熟品种,是由我国“秦冠”苹果和日本“富士”苹果做亲本杂交选育出来的,综合了“秦冠”和“富士”的诸多优良性状。值得一提的是,秦冠苹果也是西北农林科技大学培育出来的晚熟品种,大概在10月上中旬成熟。

    瑞阳丰产性好、易管理、外观非常漂亮。其果个大(单果重283g)、果形端正、果面洁净、色泽艳丽(着色优于红富士)、果质细腻、味道甜浓、固形物含量16.5%、具有独特香气,同时品质佳、耐储藏。

    ↑红色的“瑞阳”苹果

    从营养品质上分析,“瑞阳”苹果的钙(Ca)含量与“富士”苹果接近,明显高于“秦冠”;“瑞阳”锌(Zn)含量与“秦冠”相近,明显高于“富士”。“瑞阳”的酚类物质总含量高于双亲富士和秦冠,其中根皮苷的含量明显高于双亲。(资料参考:赵政阳教授《品种“瑞阳”、“瑞雪”果实品质特性分析》)

    口留余香的瑞雪

    “瑞雪”为黄色晚熟品种,是由“秦富1号”和“粉红女士”做亲本杂交选育而成的。瑞雪为丰产的短枝型品种,果个大、果形端正、果肉爽脆、品质极佳,瑞雪酸甜适度、可溶性固形物含量16%,可滴定酸含量0.32%,而且也是产量高、硬度高的品种,其耐储藏性特别优秀,常温下可储藏5个月。

    可以说,在黄色苹果中,品质比金冠和王林还要优秀。从苹果大叔个人的口味来说,瑞雪的酸甜度刚刚好,加上爽脆的口感和独特的清香,是我个人更喜欢的品种。

    ↑黄色的“瑞雪”苹果

    从营养品质上分析,“瑞雪”苹果钙(Ca)含量与“粉红女士”相近,明显高于“富士”;瑞雪的锌(Zn)含量显著高于“富士”和“粉红女士”。“瑞雪”的酚类物质总量与双亲相近,原花青素B2含量显著高于双亲。

    “瑞雪”苹果具有独特风味,含有特征香气物质成分共10种,占总含量的66.83%。综合分析,“瑞雪”为具有独特香气物质的“清香型”品种。(资料参考:赵政阳教授《品种“瑞阳”、“瑞雪”果实品质特性分析》)

    瑞阳、瑞雪好种吗?

    讲了这么多,大家可能会想问,瑞阳瑞雪这两个在我国好种吗?

    目前我国种植最广泛的品种是富士,而瑞阳综合了秦冠和富士的优良性状,丰产性接近秦冠、品质接近富士。不仅丰产性好,而且抗性强,容易栽培和管理,商品果率高。瑞阳套袋和不套袋差别不是特别大,可进行无袋化栽培,在黄土高原苹果主产区发展前景广阔。

    瑞雪也是易栽培的品种,和黄元帅相比,瑞雪不容易感染果锈。瑞雪丰产、易成花、果点小、无锈、树势健壮、抗病性强,综合栽培性状明显优于传统品种“金冠”和“王林”。


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