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安康市:你看!你看!白河安福村柿子红了
文章分类:市县动态 | 发布时间:2019-11-06 | 发布部门:陕西省果业中心 | 文章来源:安康市农业技术推广中心
  • 眼下正是柿子成熟的季节,位于白河县城关镇安福村芍药花园区附近漫山遍野的柿子,像一个个橘黄色的小灯笼挂满枝头。


    一到这个秋冬季节便是柿子红了的季节,也是这个村落最美的时候,红彤彤的柿子随处可见,房前屋后、田间地头、道路旁边都布满了柿子树,一个个挂在枝头像娇羞的姑娘红了脸一样,在这个偏僻的小山村,虽然远离县城,但是村民过的很安逸。


    走进安福村农户家屋后,火红的柿子挂满枝头,农户正在采摘柿子,可见一派繁忙景象,柿子熟了,果农乐了,一年中最好的光景到了。


    此时,在安福村大山里一树又一树的柿子红彤彤挂满枝头,乡亲们趁着柿子还没软就采摘下来,开始每年一季的传统手工劳作:去皮,悬挂、晾晒、出霜,做成美味的柿饼。


    柿民们又象往年一样、在房前屋后搭起了一排排晾晒柿饼的木架,村里的女人们又在成堆的柿子边削皮,穿绳、挂架,为制作柿饼忙碌着。


    安福村地理位置较为偏僻,公路依着山谷,盘旋曲折,缠绕着翡翠般的山峦。这里村民大都保留着古老传统的农耕方式,微风轻轻徐来夹杂着青草的芳香和成熟的气息,村民每家每户都会种上几棵柿子树,到了这个秋天村民会摘下很多柿子在自己的屋顶上、农家墙壁上悬挂晒着,一串串红红的柿子活生生的一幅秋天风景图。

    白河地处秦巴汉水山区,地理位置气候、温差、雨水充沛都较适宜柿子生长,出产的柿子品质好、产量高,并以表皮光亮、糖分足、味道甜美而闻名。柿子自产自销已经成为当地农民增产增收的一项重要产业。

    在安福村里很多的村民会把柿子摘下来做成柿饼、柿皮,或者拿来烤成柿子酒,不仅仅品尝香醇清冽的美酒,让这个收获的气息继续保留下去,也给在外的儿女们留下一些美味,寓意着来年能够继续丰收。安福柿子是这里的独特风景也是平安幸福、幸福安康的象征。


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