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5大特点昭示未来苹果产业前景,果农一定要知道
文章分类:行业资讯 | 发布时间:2019-10-15 | 发布部门:陕西省果业中心 | 文章来源:北方果树种植联盟
  •     1、今年苹果总体增产

        今年从整体来看,陕西、甘肃地区明显套袋数量庞大,果树挂果良好。开始投票啦!中国哪里的苹果最好?山东地区由于今年的干旱,对苹果质量将会有小范围的影响但依旧丰产。再加上陕西北部以及甘肃东部大量新果树开始挂果。所以预测今年全国的苹果总产量应该会恢复到常态的4300万吨左右或超出预测。

        2、全国苹果栽培面积不降反升

        近几年,苹果价格一直不是很理想,苹果种植的人工、农资等投入也在增加,果农们纷纷喊着种植苹果不赚钱,可是近两年国家却在大力发展苹果种植业,在陕西、河南、新疆等地都在扩大苹果的种植面积,并且很多地方政府为了鼓励种植苹果还有相应的补贴。

        全国的苹果种植面积是3500—3800万亩(统计数据经常会有不同),产量是4300万吨左右。本来调结构压产能应该成为主流,但现在出现了3个新情况:

        一是东北地区由于沈阳农大寒富的培育成功,使优质大苹果栽培的北界向北推移200公里,使优质大苹果栽培的北界从一月份平均温度-10℃线以南,扩大到-12℃线以南。其适宜区域扩大至辽宁省的全境,甚至吉林南部部分地区也可以种苹果了。

        二是中西部地区为脱贫的需要,地方政府把种植苹果当成了脱贫的主要措施,大力鼓励农民发展苹果种植。

        三是云贵川等西南地区的部分海拔高度合适,小气候适宜的地区也在积极发展。如此形势下,尽管山东压减了近500万亩但全国苹果种植面积必将进一步扩大。

        3、今年优劣果价格差距进一步拉大

        近日山东烟台因果农卖货心态不同,导致交易价格也略显混乱,80#起步一二级价格最低有2.5/斤成交,也有3.0/斤成交;陕西洛川70#起步80#比例50%半商品中等货价格多在2.7/斤左右,而高次果价格在0.8/斤。

        4、果农自存成为潮流

        今年自早熟苹果红将军、早熟富士上市价格预冷,加上中秋节前后果商收购的苹果走货不快甚至卖不动,现在大量晚熟富士上市,客商都持观望态度明显,订货量不大而且价格不明朗,所以大部分果农选择入库,尤其是西部地区的果农自存果大量增加。

        5、果商(中间商)有减少趋势,经营日趋艰难;大型电商商超自采成趋势

        今年,不少非集中主产区的果农反应果商明显少了,近年来,苹果市场普遍低迷,收购价与销售价价差不断被压缩,但人工费管理费却一直上涨,而大型电商、商超普遍偏爱产地对接,主产区自采作为主要供货形式,也压缩了中间商的活动空间。

        我国苹果主产区分布在山东、甘肃、陕西、辽宁、河南、山西、新疆等地。尽管种植面积、总产量为全球之最,但随着我国城市化的快速推进,农村青壮年,有知识和能力的多外出打工,从事果园劳动的多为老、弱、病、残、妇。

        据山东省的资料,苹果果农中30-40岁的占9.82%41-50岁的占42.86%51-60岁的占33.04%61-70岁的占13.39%71-80岁的占0.89%。即30-50岁的和50-70岁的各占一半,年轻人严重匮乏。很多地区在农忙季节出现劳工难找且价格昂贵的现象。

        这种现象的存在意味着苹果产业必须转型升级,通过机械化生产提高果业生产的管理水平成为必然选择。有专家指出,随着时代的进步和产业的发展,苹果产业将呈现出以下几个方面的发展趋势:

        一、由省钱省力转变

        过去果农栽培苹果,是一家人的生计所在,由于没有充足的钱投资果园,果园管理以省钱为出发点,自己累点没关系。随着社会的发展,与省钱相比,果农更注重的是如何省力。

        随着农村劳动力向城市转移,随之而来的必然是劳动力短缺和劳动成本的升高,这就要求我们在果园管理当中,用更多的机械取代人工,最大限度地实现省力化。过去我们是靠力气挣钱,现在是靠科技和资金挣钱。

        二、由分散经营向小规模化经营转变

        随着人口的老龄化,苹果生产正在经历由分散经营向小规模化经营转变,而新建果园的果农,许多人都向着规模化方向发展。土地逐步集中在种植能手手中,新的家庭农场诞生。这一过程虽然来得比较缓慢,却是产业发展大势。

        三、由注重地上管理向注重地下管理转变

        在传统果园管理中,果农往往注重树上管理,注重果实的大小、颜色、好坏,关注枝条的多少、枝条的空间分布、树形,以及叶片的好坏、大小、薄厚、落叶早晚等这些影响着果树生长和果实的产量品质等内容。


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