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“吃瓜群众”催生中国2万亿规模西瓜产业
文章分类:行业资讯 | 发布时间:2019-08-16 | 发布部门:陕西省果业中心 | 文章来源:国际果蔬报道
  •     众所周知,我国是世界上最大的西瓜生产国和消费国。根据联合国粮农组织(FAO)最新公布的数据——2018年中国西瓜产量(7926.9万吨)、进口量(23.4万吨)和出口量(3万吨)——我国人民在2018年消化了超过7000万吨西瓜,粗略估算产值约2万亿元。

        另外,据全国城市农贸中心的统计数据,2018年中国年度销量前十的水果有西瓜、苹果、葡萄、柑橘、香蕉等,其中西瓜高踞首位,成为中国人年度消费最多的水果,吃瓜群众的头衔真是名副其实。

        西瓜价格最亲民随季节变化

        夏季来临,西瓜成了国人的解暑神器,街头巷尾、大小商超均可见西瓜的身影。这从侧面反映出,一般消费者都具备西瓜购买力。农业农村部和国家发改委新发布的2019年西瓜批发价格五大类水果超市价的数据,则更加印证了这一点。

     

        从上表中可以看出,近三年来,西瓜的市场批发价呈季节性变化趋势,在春节前后达到高位,接近6/公斤,在夏季回归低值,在2/公斤左右徘徊,总体价格与往年相差不大。

     

        表二则告诉我们,在居民消费五种水果大类中,西瓜的超市价格最接地气,大大低于苹果、梨和橙子,这三大类水果的价格,在20196月份的水果涨价潮中迅速攀升,只有西瓜的价格陡然回落,越来越亲民。据表一显示,到了7/8月份,气温升高,西瓜大量供应,瓜价又进一步回落,趋于2/公斤。

        地域差异大品种多样品牌化初显

        据史料记载,中国人吃瓜种瓜的历史已逾千年。西瓜的品种经过不断的改良和传播,适应性极强,得以广泛种植于大江南北,如今每年都有惊人的产量和出色品质。据统计,河南、山东的西瓜总产量全国最高。

        另一方面,气候和地域的差异也造成了西瓜的地域特征。例如,广西、海南一年多个季节都有西瓜吃,黑美人、麒麟、特小凤、无籽西瓜可选择的品种甚多;新疆昼夜温差大,产出的西瓜甜度较高;就全国都有种植的黑美人来说,不同地区培育的风格不同:从外形看,宁夏、海南的黑美人个头较大,广西、湖北、河南的相对小一点,而宁夏黑美人表皮会有被风沙划花的痕迹,瓜皮则更薄、更硬,易于储运。

        有趣的是,还有人培育出了彩虹西瓜、有棱有角的方形西瓜以及迷人的拇指西瓜,产量小,而且价格不菲。还出现了能几秒识瓜的验瓜师,为商家提供专业的采摘和储运建议,保证供应品质,节省成本。

        此外,市场西瓜品牌建设方面表现不俗。如北京大兴西瓜、吉林黑水西瓜、长三角的早佳8424西瓜、全美4k西瓜、麒麟西瓜,都获得了较高知名度,成为各大批发市场,天猫、京东、盒马等主流电商平台的抢手货。

        出口极少淡季吃缅甸瓜

        我国的西瓜进口集中于10到次年4月,也就是国内西瓜的淡季。目前允许向中国输入西瓜的国家有缅甸、老挝、越南和马来西亚,其中缅甸为主要输出国,缅甸西瓜品种以甜王、花瓜和黑美人为主。云南瑞丽交易的反季节西瓜占据全国80%以上的市场份额。瑞丽口岸缅甸西瓜的批发价格在价格在2800-3600/吨左右。

        2018年中国西瓜产量达近8000万吨,出口3万吨,进口23万吨。由此可见,中国吃瓜群众不仅国内西瓜消费量惊人,还拉动了邻国的西瓜产业发展,执着又敬业。


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