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中国进口蓝莓需求五年内激增70% 果霜明显的坚实大颗果更受消费者青睐
文章分类:行业资讯 | 发布时间:2019-04-15 | 发布部门:陕西省果业中心 | 文章来源: ASIAFRUIT亚洲水果
  • 中国人口财富增长驱动对健康食品的需求,将为国际水果出口带来巨大的机遇。

    325~27日,由亚洲水果所属全球最大果蔬行业媒体集团Fruitnet Media International旗下英国《Eurofruit欧洲水果》杂志主办的Global Berry Congress全球浆果大会在荷兰鹿特丹世界贸易中心(World Trade Center)再次隆重召开。

    农业咨询公司Promar International英国总部高级顾问Emma Gough和智利浆果供应商Hortifurt驻中国公司的David Smith在会上发表演讲,指出中国中产阶级的增长以及对健康食品的需求不断上升,为浆果出口商带来了巨大的机遇。

    Gough指出,蓝莓甜美的味道和广为人知的健康属性,让市场需求不断上涨;而新鲜树莓和黑莓则因味道比较酸而有待更多的市场开发。他说,进口蓝莓需求在过去五年里增长了70%,消费者更加偏爱触碰起来坚实、果霜明显的大颗蓝莓。中国本土蓝莓生产也在迅速发展,四年里增长40%

    Smith同时指出,到2022年,中国的上层中产阶级将占总人口的54%,约4.31亿人,而大众中产阶级将占22%,也就是1.75亿名消费者。他说,人口变化意味着将为水果出口带来巨大的机遇,因为当贫困人口上升至中产,他们会“买更多东西”,而当他们再向上达到上层中产,“他们会买更多昂贵的东西”。“上升的中产阶级将改变中国的一切,”他说。

    Smith表示,中国中产阶级普遍的消费趋势是健康零食和营养食品,最近的调查显示,比以往更多的消费者(51%)愿意为优质食品支付更多的费用。与此同时,他说,中国的有机食品销售额增长了20%,预计将成为世界上最大的有机食品进口国。

    另外,中国手机支付和新零售系统的出现也在改变消费购物方式。

    Smith举例说,阿里巴巴的盒马新零售店只能通过移动盒马应用程序访问和使用,正在创造一种新的零售体验,并让消费者有了更高的期待。其他公司也跟进了这一趋势,比如京东的7Fresh和腾讯与家乐福合作的Le Marché


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