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2018苹果总供给已定,市场行情如何?(附优质产区库存量及部分产区行情)
文章分类:行业资讯 | 发布时间:2018-12-26 | 发布部门:陕西省果业局 | 文章来源:iFresh亚果会
  •     当前各产区苹果入库基本结束,在减产背景下,苹果总供给已然确定,总的供给量与消化速度成为市场关注的重点。


        以下是优质苹果产区的真实库存情况(数据来源于鲁证期货实地调研)

        调研地点:西部产区及山东产区

        调研时间:西部产区115-19日;山东产区1110-26

        调研内容:优质产区2017/18产季入库率、2018/19产季入库率,库存结构等

        表1.西部产区入库率及入库量统计表


        注:冷库群数据根据深耕产业多年、经验丰富的代办介绍统计整理,入库率是根据冷库老板或库管对该冷库的入库情况进行记录,入库量是根据库容和入库率计算所得,\代表未调研到相关数据,下同。

        表2.山东产区入库率及入库量统计表


        根据上述调研数据汇总整理如下:

        表3.调研冷库入库情况汇总表


        关于汇总表的几点说明:

        1、表中各项数据汇总时,库容为“\”和入库率为“\”的数据未计算在内;

        2、实地调研中,有不少冷库未开库,尤其是西部产区更加明显,所以实际库存数据可能低于调研数据;

        3、山东调研过程中,通过与库管和叉车工等交流发现,因往年诚信方面相对不好的冷库今年入库量较低,部分冷库老板对于库存数据有夸大的嫌疑,统计数据中包含夸大部分。


        调研地区入库率同比变化图

        如上述图表所示,根据实地调研数据,山东产区2017/18年入库率78.39%2018/19年入库率为51.66%,同比下降34.10%;西部产区2017/18年入库率高达90.21%2018/19年入库率仅为38.14%,同比下降57.72%

        库存结构发生明显变化,大规模抛售或难以发生。除入库率大幅下降以外,在实地调研过程中发现,2018/19年苹果库存结构与上一年度发生明显变化,2017/18年苹果库存主要以果农货为主,客商货整体占比较低,而2018/19年正好与之相反,其中,甘肃省客商货占比接近80%,陕西和山东等地客商货占比均在65%以上,除个别地区以外,果农货整体占比较低。

        2018/19年受减产影响,苹果收购价格较去年同比涨幅明显,果农出售积极,与2017/18年果农被动入库不同。库存结构发生明显变化,大部分货源集中于客商手中,而且客商货质量整体要高于果农货,抗风险能力相对强于果农,所以现货贸易中由于果农大规模抛售引发价格下跌的现象在2018/19年发生的可能性较低。

        眼下平安夜、圣诞、元旦三节比较靠近,苹果行情如何呢?

        陕西富县市场行情

        富县库存货交易稳定,客商采购下捡果、二茬果需求很大,拿货也比较积极,果农货走货速度相较去年未有明显下滑,价格暂时平稳。目前70#起步果农统货价格在4.60/斤左右,纸袋富士80#以上商品果价格在5.00/斤左右。

        甘肃静宁市场行情

        甘肃静宁产区交易平稳,秦冠走货情况稍好,富士交易速度一般,以客商自提发货为主,果农货交易量不大,果农多数仍在挺价观望,客商无法接受价格,行情比较僵持。目前库存川道货片红70#以上价格在4.00/斤左右,库存山地货片红70#以上价格在5.50/斤左右。

        山西运城市场行情

        运城产区交易有所好转,库存货源开始陆续交易,价格受货源质量及双方议价情况影响,有较大的差距。总体来看,行情未有大的变动。库存纸加膜富士80#以上价格在3.00/斤左右,纸加膜75#以上价格在2.80/斤左右。

        陕西咸阳市场行情

        咸阳礼泉产区整体走货不甚理想,外贸客商采购基本停止,国内市场客商要货量又不甚多,行情比往年清淡许多,价格暂无变化。旬邑产区整体交易稳定,走货量仍相对有限,果农货交易量不大,客商自提发货成为交易主流。目前纸袋富士70#以上价格在3.10-3.50/斤。

        陕西洛川市场行情

        洛川产区整体交易正常推进,客商按需包装自有货源发往市场,走货速度略有放慢。果农货交易因果农挺价、客商压价,导致成交量依旧有限。整体看,产区交易平稳,行情变化不大。目前纸袋富士冷库果农货70#以上报价3.70-4.00/斤,70#起步客商统货价格在4.50/斤左右,纸袋秦冠75#以上报价3.70/斤左右。

        山东沂源市场行情

        今日沂源产区行情稳定,客商正常拿货采购,成交以质论价,价格未有较为明显变动。目前纸袋75#以上好货价格在3.00/斤左右,差货价格在2.40-2.60/斤。

        山东栖霞市场行情

        今日栖霞产区整体交易稳定,小果基本集中在客商手中,多数持货观望,果农手中小果不多。当地交易以三级果及75#一二级货为主,三级果价格偏硬,一二级货买卖双方议价成交,整体看,行情未有大的波动。目前纸袋富士80#以上三级果价格在2.50-3.00/斤,纸袋富士80#以上果农货一二级价格在4.00-5.00/斤。

        以上是部分产区苹果行情汇总,仅供参考。(信息取材于1225日中国苹果网)

        苹果市场供大于求的现状还是存在的。现在市面上卖的苹果,卖相都不错,但是很多吃起来口感却不好。再加上其他可选择的水果品种越来越丰富,消费者对苹果的兴趣也会降低。那么,面对目前苹果的生产市场消费现状,果农和客商应该何去何从呢?

        对果农来说

        价格合适,莫失良机及时销售。今年的苹果价格总体将保持去年水平。但是质量好的高端苹果和性价比较高的三级果可能有所上升,其余苹果价格趋于平稳。建议广大果农要有合理的价格预期,千万不要惜售,有利润应及时销售。

        单打独斗太难,应抱团取暖。消费者都知道烟台苹果、洛川苹果好吃,但不知道是谁种的,下次再想买可能就是别家的苹果了,这就需要有品牌意识。但对单个的果农来说,想打造品牌太难了,建议果农抱团取暖,形成一定的市场影响力。

        品质为王。果农们需要明白,这两年苹果价格虽然下滑,但是总体趋于合理,不是苹果难卖了,是不好吃的苹果难卖了,只有生产出优质的苹果,才会有话语权,像以前追求产量不管质量,抱着滚大袋的卖法将一去不复返了,品质差的苹果将会被市场无情地淘汰掉。

        对于存货的本地客商来说

        苹果市场可以简单划分为客存货、本地客存货和果农存货三级市场。

        当这三级存货量形成一个倒金字塔,即市场客存货量>本地客存货量>果农存货量时,可以赌后期,你也可以炒果农货;

        当这三级存货量形成一个大肚子形状,即市场客存货量<本地客存货量>果农存货量时,有些利润就要出手,后期价格看前中期放血量,可以适时炒果农货;

        当这三级货存量形成一个正金字塔形状,即市场客存货量<本地客存货量<果农存货量时,基本是赔钱。

        另外,在全国苹果产量连年递增的情况下,苹果价格预测主要的还是预测果农卖货的心理。果农卖货的规律基本是一年卖得早,下一年卖得晚,本地客商在果农惜售的时间段卖货,基本上还是有利润可得的。

        在供给相对有限的大背景下,随着库存消耗,消费高峰来临,供给量大概率进入消费缺乏弹性区间,价格由供给量决定,果商需要调货供应市场,现货价格或将启动上涨,而受库存结构影响,现货价格下跌可能性较低。

        最后,建议果农、客商抓紧机会,利用圣诞节、新年、春节、清明等有利时机,合理销售,尤其是倒筐收购入库的混级、次果更是不能迟缓。


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