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今年苹果价格疯狂上涨,背后的原因是……
文章分类:行业资讯 | 发布时间:2018-10-10 | 发布部门:陕西省果业局 | 文章来源:iFresh亚果会
  •     苹果是秋冬季节的主力水果之一。但近期各个品种苹果的市场价格普遍高涨。这是什么原因导致的?产地价格也涨起来了吗?今年的苹果会贵多久?


        苹果的品种有很多,包括红富士、国光、红将军、金冠、元帅、阿克苏冰糖心等,它们的口感各有侧重,个头差异也很大,价格往往有着不同的表现。不过对于消费者而言,近期各个品种的苹果价格都很贵:比以往每斤要高出23元。

        终端市场价格贵,产地的销售价格又如何呢?

        在陕西洛川,早熟的富士收购接近尾声,果农说价格令他们比较满意。直径85mm的苹果,卖5元一斤;直径90mm的卖6元一斤。


        苹果价格上涨原因分析

        统计数据显示,从市场上苹果主要品种的平均值来看,821日起,苹果的价格就进入到上行通道,并在98日左右出现了一个价格高峰,随后价格有所回落,但是依旧在震荡中呈现上升态势。

    卓创资讯分析师贺坦认为,从更长的时间维度来看,2014年开始,苹果的价格就在高位震荡维持。总体来看,第一个原因是这几年苹果多次出现小年的现象。第二原因是与一些多糖的水果不同,消费者对苹果的消费兴趣越来越大,苹果成了一个全能型保健产品,消费者的消费能力在逐步提升。第三个原因是这些年随着标准化生产的推行,比如套袋等方式以及人工费用的增长,增加了苹果的生产成本。

        红富士苹果价格的走高主要是受天气影响。分析师贺坦表示:早熟红富士目前已经进入到收购的尾声,市场供应量不足,引起价格走高。中晚熟红富士受到天气的影响产量减少,比如在陕西地区,晚熟富士前期受到霜冻,优果率偏低,报价略高,部分地区的晚熟订价直径70mm以上的在4.0-4.2元之间,而且质量好的较少,采购商提价收购好货的意愿较为强烈。

        红将军、青富士等品种的苹果受中秋、国庆的拉动,有支撑涨价的力度,提升了销售者的预期。贺坦表示:山东栖霞产区的红将军苹果将进入最后的交易阶段,陕西洛川的晚熟富士也开始卸袋,客商们都在积极采购。加上部分地区的苹果上色不佳,不少客商更是加大了备货的意愿。此外,天气转凉,部分水果退市,鸭梨、香蕉的批发均价环比上涨,这对苹果价格产生了一定的提振。

        今年苹果疯狂炒作背后的深思!

        自从今年西部霜冻以后,一些媒体和期货投资者为了个人利益,大肆的炒作苹果,从减产,减半甚至有些地方报出了绝产的消息!活生生的把中国产量第一大的水果给搞成了珍稀物种!

        就现在的主产区而言,即使不受灾害,每年都会存在一定的减产,因为作为主产区很多果树都是十几年的树龄了,好多果农都开始了更新换代,再就是农村劳动力的老龄化很多上了岁数的果农都放弃了果树管理,所以即使不受灾害很多主产区也会相对的处于减产状态。但是相对于主产区,很多副产区往往被人忽略了,山西,辽宁,河南,河北,云南,这些副产区很多老百姓都在种植苹果,因为他们觉得种苹果比种粮食合算,这些地方用人工的成本比较低(不像主产区会出现用工荒等现象)就17年来看,云南的昭通丑苹果网上的销售量,仅次于烟台苹果,居第二位!


        任何东西都是把双刃剑,把价格炒的那么高,一些本来想收货的客商,看了价格都望而却步,目前烟台地区很少有客商收货存货,多数都是批发市场的客商在收货,而客商他们档口都有冷库,很多客商都大量收购然后存在市场冷库,回去慢慢销售!就意味着他们在产地收完苹果后很长的一段时间不会再去产区采购!还有半个月的收货好时机,如果客商还是没有出现大规模的收购现象,苹果或许会出现降价或者果农再次大量的入库!

        特别提醒

        今年无论是果农还是客商都要擦亮眼睛,作为客商要审时度势,根据自身的情况,选择适当的货来收购,切莫听一些人忽悠陷进深渊!作为果农朋友要看清形势,切莫盲目拒售惜售,选择适合自己苹果的销售价格!因为今年的情况比往年更糟糕,虽然看目前是一片繁华,后期可要小心了,但愿不要高价果伤农!

        种植户要注重改善苹果品质

        贺坦认为,虽然目前具体的统计数据还没有出来,但是根据各地反馈的情况来看,今年苹果丰产的可能性不大,优质果有减产的可能;中秋、国庆过后,苹果价格维持在高位,呈现震荡趋势的概率比较大,生产者有回旋的余地。

        因此,贺坦建议种植户:首先不必着急,今年可以设定价格预期线,适度等待预期价格的出现。第二,要坚持分级,注重改善品质,比如引进冰糖心、去除小杂果等等。第三,要成立合作社或者寻找固定的农业经纪人,建设库存等等,来确保自身的收益。


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