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水果还是冰激凌,为什么这么火
文章分类:行业资讯 | 发布时间:2018-09-19 | 发布部门:陕西省果业局 | 文章来源:iFresh亚果会
  •     水果冰激凌,为什么这么火?

        最近,水果冰激凌成了网红,深受年轻人追捧。这种水果冰激凌是将水果中间的果肉挖出后,将果肉制成冰激淋,再填入掏空的水果中。它以可爱的水果外形,带有水果香气的口感,征服了众多消费者。一时间市场上相继推出各种带有自己特色的水果冰激凌,一下子成了时下最热的冰激凌,它为什么能走红呢?


        水果外形

        水果冰激凌利用水果原有的外壳作为冰激凌的容器,加上带有果肉的冰淇淋,再次伪装成水果原貌。例如水蜜桃冰激凌,外表是粉红水蜜桃。水蜜桃果盖要稍微用力才能打开,里面盛着满满的水果香味的冰激凌。品尝一口,清新爽口,一丝丝甜意回味无穷。夹杂着的果肉,丰富了整体的口感和层次。

        这种利用水果果身制成的冰激凌,既保留了水果自身的味道,又提升了水果冰激凌的颜值,一举两得。

        以水果的外形打破了冰激凌的传统外形上的束缚,给人以新潮、可爱的印象。不可否认,有一部分顾客是被水果冰激凌的外形所吸引而购买的。我们常说现在是视觉营销的时代,商品独特的外形是促成销售的一部分。

        含有果肉的冰激凌

        水果冰激凌不是光有水果外壳,里面是有着丰富的内容。一个个人工挖出来水果,里面装着用果肉做成的冰激凌,可谓原汁原味:椰子、西瓜、菠萝、猕猴桃、柠檬、橙子、草莓、水蜜桃……只有你想不到,没有做不到的水果冰激凌。

        之前有文章介绍过的台湾的瓜瓜冰与现在流行的水果冰激凌在选料上稍有不同,它多选取哈密瓜作为水果壳,冰激凌里只加水果、糖、和水,更多的保留了水果味。从某种程度上来说,都是水果冰激凌。带着纯正水果味道的冰激凌一出世,就与传统的冰激凌拉开了差距,形成了自己的特点。

        利用抖音迅速走红

        水果冰激凌是由顾客所拍的抖音小视频迅速走红的,不得不感叹网络的巨大传播能力。之前抖音上几乎刷爆,加上新媒体的报道,水果冰激凌经常卖断货。我们常感叹现在的货越来越难卖了,其实是我们缺少让消费者眼前一亮的商品,以及在年轻人中传播的方式。更缺少对喜欢新潮、多变的年轻客群的销售行为分析,没有抓住他们的销售特点。销售方式还停留在等客上门的时代,自然销售业绩不佳。这点是值得我们深思的。

        在新零售的推动下,越来越多的网红商品涌现出来,我们是时候思考我们的商品新的卖点在哪?如何用新的销售方式吸引消费者?我们的门店在经营上还有哪些提升点?深思我们的核心竞争力在哪?只有这些问题都思考清楚了,想透彻了,那么我们也会有类似网红水果冰激凌这样成功的单品。相信这样的日子并不遥远。


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