农业科技日新月异，推动水果新品种不断涌现。据嘉兴日报报道，近日，浙江嘉兴余新镇一处果园中的“白水晶火龙果”成熟上市了。从外观上看，该品种有些其貌不扬，并无特殊之处，但却是名副其实的“果中贵族”。其个头较小，果子数量也不能算多，神奇之处在于剖开火龙果后，内部除了黑色的小籽，果肉呈现透明状，经脉清晰，酷似“水晶”，且口感香甜味美，售价更是普通红心火龙果的两倍以上。

    据种植人介绍，水晶火龙果为台湾引进新品种，目前大陆种植相对较少。由于该火龙果产量较低，上市时间较短，种出的果品主要作为精品水果销售。当前正值白水晶火龙果首批上市期，第二批预计在9月份上市，相比较而言，红水晶火龙果上市时间则略早一些，数量也是一年两批，每批持续一周左右。

    另据介绍，尽管水晶火龙果产量偏低，但其价格优势明显。由于物以稀为贵，水晶火龙果的市场售价约是普通红心火龙果的2倍之多，且日常管理所需人工较少，经济效益更高一些。