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真是“怪事”,水果丰产,果农卖不出,顾客买不起,这是为什么
文章分类:行业资讯 | 发布时间:2018-08-01 | 发布部门:陕西省果业局 | 文章来源:中国果品流通协会
  •     真是怪事,水果丰产,果农卖不出,顾客买不起,这是为什么?

        水果没丰收,果农很郁闷。水果丰收了,一些果农还是愁眉不展,因为卖不出个好价格,有的甚至烂在地里。而消费端的顾客却觉得有点贵,吃不起,问题出在哪里,这其实是很多环节有问题。

        一、水果是季节性产品,短期内同时上市,供应充足。很多水果都是差不多同一时期熟了,比如现在上市的有芒果,葡萄,红香蕉,樱桃,荔枝,西瓜,菠萝,火龙果,油梨,菠萝蜜等,可谓平种繁多,十分丰富。有点供大于求的感觉,也就很难卖出好价格。

        二、果农大多没有自己的销售渠道。果农没有自己的销售渠道,只能等待中间商来收购,完全没有主动选择权,信息不通,竞争压力大,自然会被中间商压价。有果农就建议应当鼓励果农自己进城销售,凡正现在很多人家一个三轮车还是买得起,可以把刚采摘下来的新鲜水果拉到城里去卖,减少中间环节。但是现在农用三轮车进不了城,也不让随意摆摊。

        三、中间环节推高价格,房租、水电、人工费、仓储、运费,税费等推高价格。按理说市场上卖的贵,果实应该得到实惠才对,可事实是果实叫苦不迭,两头叫苦,中间环节直接推高水果价格,尤其是房租高,油价高,运输费就高。

        四、大街上不可以卖,超市里或商铺里费用就高了。随意摆摊是不可能的,以前是街道两边摆着很多水果蔬菜,人们边逛边挑,感觉很有意思。现在都集中管理,以我们当地为例,全都集中在一个大棚下面,买水果蔬菜的人只会在周围转一圈,中间的路到没有,也就不进去了。所以只有外面的一圈生意不错,中间大部分商贩叫苦不迭。放超市或商铺里价就更高了,因为房租,税费,管理费等比较高。

        五、储存能,保鲜时间短,烂掉了很多。运输过程中难免磕磕碰碰,其中一个烂了,周围的也就全烂了,这些全加在成本里面去了。到了商贩的手里,两三天卖不出去,也会有很多烂掉。采摘时七八分熟的味道不好,很多人吃了一次就不再买了,如果是采摘熟透了的,又很容易烂掉,不好运输。

        六、买水果都喜欢挑好的,剩下不好的没人要。挑挑拣拣是很多人的习惯,好品质的挑走了,剩下的也就没人要了,都是浪费,都加在成本里了。

        七、没钱买,还房贷,车贷,很多人省吃俭用。消费高,房价高,有房贷,车贷的压力山大,只能省吃俭用,随便三四斤水果十几元,便宜的品质不好,贵的买不起。没房贷车贷的也在买房买车的路上。打工的人大多担心工作不稳定,不敢大胆消费。总之就是生活压力大,水果也不是必须品。能省就省。

        有了以上方方面面的原因,所以果实卖不出个好价格,消费者却买不起水果。


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