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2018柏林国际果蔬展发布行业趋势报告:果蔬分销的变数
文章分类:行业资讯 | 发布时间:2018-02-23 | 发布部门:陕西省果业局 | 文章来源:ASIAFRUIT亚洲水果
  •     全新突破性新报告的发布解释了市场、消费者、公司和科技将如何重塑新鲜果蔬贸易。


    报告主要作者Rainer MünchFruitnet新鲜创意世界会议现场

        在201827日举办的Fruit Logistica柏林国际果蔬展这一全球领先的新鲜果蔬贸易展览会上,主办方发布一份重要的新研究报告,详细阐述了新技术的发展、网上零售的增长以及消费者家庭以外需求的上升,随着这三个领域的变化,未来十年的新鲜果蔬供应链将被彻底改变。

        该报告由全球领先的管理咨询公司Oliver Wyman编制,并在2018年柏林国际果蔬展的首个活动Fruitnet新鲜创意世界(Fruitnet World of Fresh Ideas)上发布,这是由Asiafruit亚洲水果杂志所属Fruitnet International Media Group所主办。《果蔬分销的变数》(Disruption in Fruit and Vegetable Distribution)是对全球新鲜农产品行业进行深入调查的成果,将有助于果蔬供应商了解并满足客户未来的需求。

        该报告揭示了市场、消费者、公司和科技将如何改变采购、运输和销售新鲜果蔬的方式。随着世界某些地区人口的增长以及食品总体消费的增加,总体需求不断增长,因此在日益全球化和相互关联的市场中,这一点尤其重要。

        报告还预测了果蔬贸易人员所面临的诸多机遇和挑战,其中包括:

        出现更快速、更灵活的分销网络,其特点是透明度更高,预测系统更精准,并且在许多情况下,供应链合作伙伴之间合作关系更加密切,过去谈判常产生的争议将有所减少。

        全球新鲜果蔬线上销售额持续增长,这主要得益于物流成本降低,分销技术改善以及购物者日益增长的兴趣。

        餐饮服务领域顾客的复杂性和要求越来越高,因为消费者希望在越来越多的不同场所中寻求到高质量、便利性和品种的多样性。

        Oliver Wyman报告的主要作者Rainer Münch说:新鲜果蔬市场日益全球化,联系更加紧密,反过来又在改变着新鲜果蔬从原产地运送到目的地的方式。

        他又说:随着新细分市场的出现和消费者需求的发展,果蔬供应链不断变化和重塑。整个供应链中的企业,从种植者到零售商都在逐步扩大和整合。他们的进步与提高效率和透明度的显著动力相吻合,且这一趋势得到了不可阻挡的技术进步的支持。

        柏林国际果蔬展的全球品牌经理WIll Wollbold补充说:无论您在新鲜果蔬的哪个行业工作,《果蔬分销的变数》将使您能够预见影响贸易的关键因素,并帮助业内人士和决策者更好地了解这些问题。它还将回答许多与您的业务直接相关的问题。


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