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农产品电商七宗罪之三:客单价低,成本高昂,该如何破解
文章分类:行业资讯 | 发布时间:2017-12-27 | 发布部门:陕西省果业局 | 文章来源:iFresh亚果会
  •     农产品生鲜电商的七宗罪,也是农产品电商的七大痛点:货源,物流,客单价,标准化,流量,品牌,复购率。

        本文提到三点:客单价较低,成本高昂,难以迅速盈利。

        这是每一个做农产品电商必须正面应对的问题,不考虑大宗批发交易的B2B电商,B2C电商生鲜产品的毛利率在20%~30%之间,蔬菜和米粮的毛利可能更低,这还是在产品质量稳定,产品供给稳定的情况之下。


        与此同时,农产品电商的仓储运营成本大概占去三分之一,高额物流成本可能又占去三分之一,再加上一百元左右的客单价,或者更高一些的客单价两百元,但即使如此,对于占去大量成本,动辄几十块钱的仓储,物流冷链成本的生鲜电商来说,还是非常难以盈利。

        就算不是生鲜,肉类,水产这些不易做电商的农产品,米面粮油的电商成本依旧不低,因为重量问题,即使不用冷链物流,米面粮油农产品的物流价格也不会低太多。

        客单价和物流成本是农产品电商中两个相辅相成的问题,那么如何在提高客单价的同时,降低物流成本呢?除去期待整个物流行业的飞速发展外,我们是不是可以有其他的运营方式,来提高客单价?


        这里提供两个解决思路供参考:

        ▍网络预购

        对于生鲜,肉类,水产品,这类附加值比较高的高档农产品,我们可以采用预定的方式,消费者可以提前在网上预购,农产品电商通过预购的数据分析,就可以控制和降低仓储损耗成本,以此来降低客单价的成本,提升客单价的毛利率。

        ▍拼配套餐

        采用拼配套餐的方式进行电商销售,将米面粮油,果蔬肉类,作为日常消费按照家庭一周的需求量,搭配成家庭消费套餐,尤其是现代家庭中都有冰箱,存储两到三天完全没有问题,甚至一周的果蔬肉类储存都可以。

        这样既提高了客单价,又能为消费者提供更为合理的饮食营养搭配,在数据量足够大的情况下,甚至可以分析消费者的家庭结构和家庭成员口味,来为消费者提供更为高端的果蔬肉类私人定制套餐。


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