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吃樱桃能减肥?澳大利亚研究结果证明樱桃中花青素能使体重减低高达19%
文章分类:行业资讯 | 发布时间:2017-12-20 | 发布部门:陕西省果业局 | 文章来源:中国水果门户
  •     樱桃这个水果大家应该都不陌生吧?特别是在中国市场内,大家都对这个水果非常喜爱。但您可曾听说过樱桃能减肥?近日,澳大利亚塔斯马尼亚大学(University of Tasmania)的一项研究结果就显示如此,而相信对于热爱樱桃的消费者来说,这又是另一个购买樱桃的理由了。

        据官方消息透露,澳大利亚塔斯马尼亚大学的这项研究,是与塔斯马尼亚州的主要樱桃出口商之一Reid Fruits一起合作。而该大学的卫生学院研究发现,与没有食用樱桃中花青素(anthocyanin)的研究对象相组比,食用樱桃花青素的研究对象组体重减少了19%。除此之外,研究的另一个结果也显示,樱桃花青素可帮助减少炎症的发生。


        与塔斯马尼亚大学一起合作的Reid Fruits对此研究结果表示非常欢迎。该公司的董事总经理蒂姆·里德(Tim Reid)表示,公司作为塔斯马尼亚主要的樱桃出口商之一,能与该大学的梅拉尼·布莱克霍尔(Melanie Blackhall)博士一起合作,感到非常兴奋。里德指出:数十年来,业界里已有传闻,指甜樱桃对健康有着巨大的益处。布莱克霍尔博士的研究,对于为这些传闻提供科学证明方面,是一个非常棒的开始。在甜樱桃中,我们发现了名为花青素的生物活性化合物,而能有相关的益处,都是这花青素的所为。

        除此之外,里德也补充说:花青素这个提取物对人类有潜在的减肥益处,这也是非常令人兴奋的。肥胖是许多疾病,如心脏病和一些癌症等,的主要促成因素,因此甜樱桃可能可以减少这些疾病的消息是非常激动人心的。

        里德表示,Reid Fruits公司已经制定了扩大甜樱桃种植量的计划。除此之外,公司并将着重研发使用樱桃花青素的增值产品。他表示:通过利用Reid Fruit樱桃所做的研究,我们现在能够辨认出最佳的品种以及种植方式,以最大限度提高樱桃中的花青素含量。

        最后,里德也透露,公司其实在过去的两年里一直都与布莱克霍尔博士一起合作,而双方目前也正在研究花青素的抗炎特性。


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