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众果商反映今年苹果卖不动?2017年库存苹果市场风险评析
文章分类:行业资讯 | 发布时间:2017-12-05 | 发布部门:陕西省果业局 | 文章来源:中国果品流通协会
  •     对于现在2017年库存苹果的销售展望,业内有相当一部分人士持比较乐观的看法。特别是看到山东、辽宁产区苹果库存减少,后期苹果入库价格不仅没有下滑,反而有所提升,促使相当一部分存果者对今年库存苹果出库价格期望值偏高,不少产区出现惜售的现象。

        根据最近对苹果产区、销区市场的多方调研、了解,目前一个突出的现象是苹果销售与去年同期相比,销售数量明显减少,幅度在20%以上。

        如西部某产区出库销售的苹果比去年同期下降一半。某果商去年10-11月,20多天,在上海销售同一产地、级别的西部红富士苹果18车,今年此时段仅仅8车其中还有两车实在卖不动,只好进入销地冷库存放。北京某大型苹果批发市场苹果销量也普遍不如去年同期,同比减少五分之一。济南某果品市场果商认为同比减少30%。就连烟台某大型超市统计,苹果销量同比下降19%。上海某果商反映,去年他们是一边往市场发现货,一边收购苹果入库,今年此时段苹果不好卖,发货发不动,发货量少,苹果收购入库也没有去年多。


        那么为什么苹果销售这么少,这么慢呢?主要原因有5点:

        1、全国苹果收购价格平均上涨20%,纸箱价格上涨接近30%销售成本增加,终端销售价明显上升,销售价高,销量就少。

        2质量下降,优质果占比下降20%左右,销量最大的中档苹果中,苹果果锈多,表光差,苦痘重,果皱失水占比大,影响销售。

        3、目前全国果品市场国产、进口的水果种类繁多,数量巨大。以往此时节,苹果是果品市场的主角,现在香蕉、柑橘类、梨、葡萄、猕猴桃、冬枣、火龙果、瓜类等等都占有一席之地,有的价格还很低,苹果销售的市场主角并不好当。

        4苹果出口受价格上升影响,加上发往印度出口的苹果仍未启动,发印尼苹果不合理费用很多等等,我国苹果出口并不理想。今年1-10月,我国苹果出口102万吨,货值11亿美元,同比数量增加4%,出口额减少1%10月份(是今年的新苹果)苹果出口10.2万吨,同比下降11%,货值1.2亿美元,同比增加2%,单价上升15%

        5、随着产业升级,大中城市整治环保,农民工返乡不少、果贩苹果销售不振。


        问题的关键在于,虽然山东今年苹果入库数量比去年减少,但是其他产区苹果库存量大增,全国目前苹果冷库数量年年增加(包括山东),全国苹果入库率,平均在70%左右,这个相对百分比虽不算很高,但是由于苹果冷库很多,(销地冷库也增加不少)全国苹果入库的绝对量不比去年少。

        去年此时,苹果价格较低,质量好,前期社会销量大,出口也很多。今年此时却相反。我们应该看到今年库存苹果市场风险不小,应该从一开始就抓紧机会,利用圣诞节、新年、春节、清明等有利时机,积极销售,不可懈怠。尤其那些倒筐收购入库的混级、次果苹果更是不能迟缓,那些不好的苹果卖掉是财富,卖不掉就是倒贴钱的包袱。

        市场正在变化,苹果季产年销,未必都是好事,因为吃时令新鲜水果已成时尚。这几年实践证明,赌后期,风险太大,每年5月下旬从樱桃、桃子、瓜类大量陆续上市后,苹果销售就越来越难了。


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