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智利农业分析家:此季度樱桃产量预计同比上涨70%,但品质恐受影响,包装也可能被延误
文章分类:行业资讯 | 发布时间:2017-12-04 | 发布部门:陕西省果业局 | 文章来源:中国水果门户
  •     2017年一转眼就快过去,但中国果蔬市场却是忙得很。来自智利的樱桃,目前已逐渐流入中国市场,中国消费者也乘此机会在各个消费渠道中大量购买来自该南美洲国家的这个水果。中国水果门户因此特邀来自智利的农学工程师约翰·保罗·苏波卡索(Juan Pablo Subercaseaux)来对智利樱桃业进行相关的分析。而苏波卡索表示,此季度的智利樱桃产量将与他在今年7月时所做的预测一样,预计同比上涨70%,但樱桃质量也会因太多樱桃的缘故而受影响,包装预计也会延误,而最后销售价格也会相对疲弱。苏波卡索所为中国水果门户写的篇章,我们在此与读者们分享,希望中国国内樱桃业者们也能从他的话中对智利目前的樱桃业状况有更深一层的认识。


        据官方统计,智利目前有2.45万公顷的樱桃园,估计到2020年时,如果目前的增长速度维持不变,智利的总樱桃种植面积将达到近4万公顷。

        按地表面积计算,樱桃种植面积在全球是第5大,而预计在不到10年的时间里,该水果种植面积有可能会升为第2大。

        智利的樱桃产量占世界总产量的2%,但智利也负责南北半球85%的樱桃出口,这意味着智利樱桃占据了国际市场的主导地位,并且是11月份、12月份、1月份以及2月份最重要的市场玩家。

        在2016年,亚洲是领先市场,占了智利樱桃出口总量的86.7%,但仅仅中国就占了82%。因此,我们可以说智利樱桃的成功取决于中国市场。

        2017-18季度

        从今年6月份开始,分析了冬季和种植面积的表现,在我所被邀请的6个重要樱桃研讨会上,我开始预测了我们可以从这个高产季度得到些什么。

        在7月份时,我预测了出口的樱桃量为3400万箱,比上个季度增高了70%。如今,这个数字看起来非常有可能实现,甚至还有一些人在预测更高的出口量。

        即将到来的是大量采摘后的樱桃,但由于过度沉重樱桃将会较小,而12月份开始又难以找到工作人员,包装樱桃方面也很有可能出问题——128日之后可能会出现几天的延误。

        因此,可以预见到,我们将会从看到美丽的开花期以及果树上生产大量樱桃的喜悦,乃至采摘及加工樱桃的噩梦。而一旦开始之后,我们只能祈祷我们能够得到回报,来支付劳务和包装相关业务的费用。

        而除此之外,这样的一个悖论也会出现:这最赚钱的一年可能也并不是最最赚钱的一年——供过于求的现象将会严重影响价格,而小规格樱桃(今年标准规格为L22-24之间)将出现亏损的情况。另外,樱桃的质量也会因太多樱桃而受影响,包装也会延误,出口市场的销售价格也会相对疲弱。

        现在我们能做些什么?

        现在还有待做的,就是合理地分析情况,不要以不能实现的期望或愿望来玷污分析。这里有我的一些想法:

        小规格樱桃(主要在24毫米以下)不应该被采摘,这能减少对劳动力的需求,把劳动力放在采摘良好品质樱桃的身上。

        良好的价格回报将属于在11月份采摘的初期季度樱桃,因为在包装过程中将不会出现供应过剩或崩溃的问题。那过后,晚季樱桃也能有机会在市场上得到很好的价格,比如Sweetheart甜心樱桃(12月下旬、1月),将会在春节期间上市。种植商应该保护和将这些品种进行优先考虑,胜过其他品种。

    种植/出口商们应该向多个出口商供应樱桃——太依赖一个出口商会有可能面临该出口商包装业务崩溃的危险,这并不是一个好主意。

        谨防焦虑胜过劳动。加薪将会成为本季度的滋补品,种植商也将在这个季节内互相争取聘请劳工们。通常最好的商业决策,就是失去较小规格的樱桃,无需支付采摘小规格樱桃的费用,既然小规格樱桃所带来的回报也并非良好。

        种植及出口商们应该抓住这个季节的机会,看看团队中的每公顷容量到底是多少,以及将他们的管理能力、劳动力、基础设施和生活质量纳入未来种植园的考虑范围当中。种植樱桃虽然容易,但随着采摘时期与时俱进,这也是问题所在。

        最后的考虑因素

        如果你工作勤快,所有的水果都可以成为好生意,而今年的樱桃生意也会更加诚恳,不像以前的业者们虽然工作表现差劲仍然挣得到钱,毕竟现在这个想法在自由市场的经济中,是不存在的。

        今年我们在樱桃业所会看到的,就是猕猴桃、蓝莓和其他所有水果在高峰期时所面临的情况一样。那些正确行事的业者会赚钱,而那些做得不对的业者将会赔钱。


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