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家喻户晓“物美”杀入新零售战局,首家“物美联想桥店”正式亮相中国北京
文章分类:行业资讯 | 发布时间:2017-10-25 | 发布部门:陕西省果业局 | 文章来源:中国水果门户
  •     继阿里巴巴推出盒马鲜生(Hema Supermarket)之后,以此为标杆的“新零售”也进入了全面开花的时代。近日,中国零售商超巨头“物美”(Wumart)也终于按耐不住,加入了战局,其与“多点Dmall”联手打造的新零售体验店“物美联想桥店”正式亮相中国北京,为这场硝烟弥漫的战争,再添烽火。


        提及物美,很多人的心中都会泛起一丝温暖,那是家门口陪着自己一同长大的超市,大爷大妈们排队付款的场景仍然历历在目。只不过,时光荏苒,这些终将成为了历史,现如今,“线上+线下”、“餐饮+超市”日渐成为主流,物美的变革时代已经到来。

        与阿里的盒马鲜生、永辉的超级物种有所不同,此次物美联想桥店的改造,是与多点Dmall合作完成的。不过相同的是,物美在改造中新添了“堂食”服务,店内出售的海鲜、牛排可现场加工制作,由消费者直接在内部享用。与此同时,物美引入了多点Dmall开发的“多点APP”,消费者结账时无需排队,可快速“通关”走人。多点Dmall合伙人刘桂海对此表示,比起“创造一个新世界”,多点Dmall目前采用的方法是“改造旧世界”。此次对物美联想桥店的改造,其实是一个对传统超市尝试性的重构。新崛起的90后一代,普遍对价格不太敏感,传统商超需要主动适应这些新的变化。通过对传统商超赋能,使其能够适应新的消费趋势,进而将传统商超打造为一个集吃、喝、玩、逛一体化的平台。

        毫无疑问,升级改造后的物美超市变得更加时尚,消费群体也将更加年轻化。全新系统应用之后,此前购买食品只有收银结账出门之后才能享用的模式将成为历史,随买随结随吃,边吃边逛的购物体验,将自此成为主流。

        据悉,多点Dmall对物美的改造主要集中在对店效率提升、对用户优化体验两个方面:一方面,多点Dmall为门店提供了仓配售一体化服务,以整体提升店内的运行效率。首先是通过大数据帮助商家进行选品优化,店内SKU从13000个降到11000个,同时生鲜产品占比明显增多,由原来的30%-40%增至50%,极大地提高了坪效。其次,设置了快速周转的前置仓,提升了店内原本的运行效率并节约了成本,同时配合电子价签的实时更新功能,可以帮助门店及时补货、快速拣货。通过提供配送服务,让门店的辐射半径可覆盖周边3公里,增加了线上场景,提升了复购和转化率。

        另一方面,则是大幅度优化了用户的购物体验。首先是增加了“自由购”业务的推广和引导比重,通过宣传和员工引导,吸引顾客使用“自由购”功能结账,缓解了用户排队结账的困扰;其次是针对堂食服务,增加二维码验证区,方便用户在堂食时可以随拿随买、随买随用。

        不过,从现场情况来看,相比盒马鲜生、永辉超级人山人海、超级“火爆”的热闹场景而言,物美的新零售体验店显得有些低调,前来品尝爆款产品龙虾、牛排的顾客并不算多,反倒是价格实惠的米粉、饺子、盖饭等格外受到欢迎。多点Dmall合伙人刘桂海表示,目前这家店只能算是1.5版本,未来的多点新零售店将实现购物、点餐的完全打通。


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