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百果园新推“不失李”:一颗李子的成功逆袭
文章分类:行业资讯 | 发布时间:2017-08-17 | 发布部门:陕西省果业局 | 文章来源:国际果蔬报道
  •    “不失李,是优果联和百果园共同打造的一款李子产品品牌,优选进口品种黑宝石李。产品个头大,核小肉厚,多汁细嫩,糖度标准达到16度以上,品质在国产李中可谓顶尖水准。产品上市期在八月中旬至九月中旬,礼盒装售价79/16个。

       其实,优果联专家团队介入不失李种植完全是个意外。技术团队在陕西查看冬枣时偶然发现这里的李子因为酸涩,口感差,吃一口就得扔,但品种却又是不错的进口品种。经过评估,专家认为陕西大荔完全有潜力种出更高品质的李子。

       之后,技术团队驻扎陕西大荔基地长达三年,经过引进全球领先技术和理念,联合台湾专业专家团队,并在土质改善,调整施肥方案,生态管理,采摘等方面下功夫,逐步由粗放型的靠天吃饭向精细科学管理转变。

       特别值得一提的是,什么时候采摘,是决定口感的核心因素之一。一棵树的果实因光照、营养、通风等条件的不同而分批成熟。但在过去,为了降低掉果、货架期、自然灾害等方面的风险、同时为抢占市场先机、降低多次采摘的成本,果农会在八月之前,于果子七成熟的时候,生熟不论,一次性全部采完。但是,不失李的采摘只採取九成熟的个体,整个产季分3-4次采摘,且讲究采摘顺序和采摘时间,从而使得产品质量更平均。而种植端和渠道方的高效衔接,也保证了产品能够快速到达消费者手中,化解了成熟果品货架期更有限这一难题。

       经过三年的探索,不失李的糖度从第一年的10度,到第二年的13度,到第三年的很多个体糖度达到17-18度,个别个体达20度。除糖度以外,外皮的酸涩度也是影响李子口感的关键因素,专家团队通过多种技术手段有效降低了不失李外皮的酸涩感,从而使产品的综合口感更平衡。

       百果园代表向国际果蔬报道介绍,黑宝石李在陕西省的种植其实已经有30年的历史了,陕西作为关中平原,黄河水灌溉,气候湿润,光照充足。而大荔位于黄、洛、渭三河汇流之地,更是地形、气候都十分适宜李子的种植。不失李今年的产量达到了100万斤,合作基地280亩,未来会进一步发展,明年有望扩大至1000亩。同时,据百果园透露,全陕西省目前黑宝石李的保有量估计在8000-10000亩左右,年产量斤3000万斤,虽然目前整体品质一般,价格也较低,市场知名度尚不高,但未来发展潜力巨大。


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